百科知识
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炒河粉怎么炒好吃又简单（简单几步，不散不烂不油腻）
2025-02-20 06:30:16炒河粉好吃有诀窍，简单几步，不散不烂不油腻，赶紧试一下吧。【需要食材】河粉、豆芽、韭菜、卷心菜、蒜、葱、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、植物油等【具体做法】一、先将需要的配菜清洗干净，切成细条。我常用绿豆芽、韭菜和卷心菜做配菜，他们比较容易熟，一次下锅比较简单省事。另外把买回来的河粉，有粘连一起的用手抖擞
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腐竹怎么炒好吃又简单家常做法（教您一招腐竹嫩滑还不碎）
2025-02-20 05:50:07如何炒腐竹黑木耳猪肉腐竹搭配着木耳一起炒，确实是非常好吃的一道美味。平时二姐给家人做这道美味的炒腐竹黑木耳的时候，家人都说这样做出来的口感鲜嫩还好吃的，味道也感觉不错。很多朋友在炒腐竹的时候，发现自己炒出来的腐竹容易软烂破碎，这样再做美味的炒腐竹黑木耳就会打折扣了。所以这次二姐也和大家说一下如何炒腐
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花胶煲鸡汤的做法大全（花胶煲鸡汤＿爱美的女生都喜欢喝）
2025-02-20 02:33:26材料：黄鱼肚4个，鸡半只，姜3片，红枣，桂圆，枸杞各少许。做法一：1、花胶提前24或48小时泡，鸡斩成小块，切去一部分鸡油和鸡皮3、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。4、最后放点盐就可以吃了。做法二：1）花胶洗净晾干水分。2）锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小
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冬瓜炒虾皮做法（冬瓜和虾皮是"绝配"，5分钟就能炒好一盘）
2025-02-19 07:54:43冬瓜和它是"绝配"，5分钟就能炒好一盘，鲜香美味又爽口！每年到了这个季节，就会有很多的冬瓜上市了，冬瓜是大家公认的去水肿的好食材，很多减肥的朋友也会比较喜欢吃冬瓜，而且冬瓜的脂肪含量也是特别的低，就算吃了很多也不会变胖，而且富含维生素C，对我们的身体也有着很大的益处，现在这个时候多吃一点冬瓜，还可以
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韭菜炒河虾的做法教程（如何制作鲜香可口的韭菜炒河虾）
2025-02-19 07:27:20韭菜炒河虾是一道广受欢迎的地方美食，它有着浓郁的韭香味和鲜美的河虾味。制作这道菜品需要一些技巧和注意事项，下面将为大家介绍如何做出美味的韭菜炒河虾。一、材料准备1. 韭菜：新鲜的韭菜最好，去除根部，切成长约3厘米的段。2. 河虾：新鲜的河虾最好，它们应该感觉沉重、身体紧实，表面光滑。河虾清洗干净后，
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黄瓜馅饺子的做法大全家常（立秋吃饺子，一定要试试这个馅）
2025-02-19 05:52:09马上立秋了，立秋吃饺子是我们北方的传统，记得以前只有过年的时候才能吃到饺子，一顿能吃三大碗，感觉是最好吃的美食。而现在饺子已成了家常便饭，馋了可以随时给家人包着吃，不管是肉馅还是素馅的。炎热的夏天都不喜欢待在热气腾腾的厨房里做饭，尤其是家里人口比较多的，做一顿饭下来热的很，就想做点简单省事的饭菜，其
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番薯淀粉的家常做法（红薯淀粉如此做，给肉都不换）
2025-02-19 04:22:30生活中唯有美食和美景不可辜负，这才是红薯粉皮最好吃的做法，给大鱼大肉都不换，太香了！细心的人会发现市场上有卖这种成品红薯粉皮的，估计很多人都没买过，不知道怎么吃，其实这道菜名叫“大拉皮”。大拉皮的做法简单，口感特别香，比吃肉还过瘾，今天分享一下具体的做法。如果您觉得外面买的不干净，可以自己在家做，几
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馕坑烤肉腌制配方（馕坑烤肉怎么做好吃？）
2025-02-19 00:37:49馕坑烤肉起源于新疆叶尔羌汗国距今大约已有500年历史，很受各族人民的喜爱，正宗的馕坑烤肉，色泽金黄，外酥里嫩，鲜嫩多汁，非常的美，今天我就跟大家分享它的制作方法，好了，废话不多说，开始制作。【主料】羊排肉2000克，鸡蛋4个。【配料】圆葱，芹菜，姜，香菜，大葱。【调料】味极鲜酱油，盐，味精，姜黄粉，
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爆炒大头菜的家常做法（先这样简单处理下，营养又美味）
2025-02-18 05:35:20爆炒卷心菜之前，先这样简单处理下，营养又美味，全家都喜欢。在没有看到我的文章之前，相信很多人都在饭店里吃过这道菜， 只是名字叫的不同而已，爆炒卷心菜、火爆大头菜、爆炒圆包菜、手撕包菜等等，做法上大同小异，无论叫什么名字，在所用的烹饪技法里都没离开"爆"这个字，爆又分为爆炒、芫爆、火爆、辣爆等等，爆这
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早餐适合吃什么最有营养（分享6种营养美食，养胃又下饭）
2025-02-18 04:31:33早餐是一天中最重要的一餐，不仅要美味，还要养胃，不知道吃什么，今天，我就为大家介绍六款早餐养胃美食，分别是:皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥、葱花鸡蛋饼、牛肉饼、素菜饼和西红柿鸡蛋面。这些美食不仅制作简单，而且营养丰富，皮蛋瘦肉粥材料：大米100克，皮蛋1个，瘦肉50克，姜丝适量。制作步骤：1. 大米洗净，用
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奥利奥蛋糕盒子的做法（一口就爱上的奥利奥奶油盒子）
2025-02-18 03:45:355分钟搞定的奥利奥奶油盒子！只需3种原料就可以简单制作哦~奥利奥饼干碎的香脆，混合着顺滑无比的淡奶油，口感层次极为丰富，就算吃掉一整盒，也无法停下来~~奥利奥奶油盒子// 配方 //奥利奥饼干 190 克磨碎40 克 融化的黄油240 毫 奶油（1 杯）// 制作教程视频 //1、准备190克奥利奥
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豆腐青菜汤的做法（青菜豆腐汤，一道简单而营养的家常汤品）
2025-02-18 01:58:16青菜豆腐汤，一道简单而营养的家常汤品，不仅口感清爽，而且具有丰富的营养价值。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味的汤品吧。首先，我们需要准备以下食材：新鲜的青菜适量，嫩豆腐一块，鸡蛋一个，生姜适量，盐、鸡精、胡椒粉等调料适量。接下来，我们就可以开始制作了。第一步，将青菜洗净切段，豆腐切成小块，生
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简单好吃的百合做法大全（霜降后多吃百合，搭配两种家常食材）
2025-02-18 00:10:32霜降后多吃百合，搭配两种家常食材，清香营养不上火，顺利过秋冬。时间过得真快，仿佛刚刚还沉浸在瓜果飘香丰收的喜悦中，转眼秋风习习，寒意渐浓，霜降的节气悄然而至。霜降过后，意味着冬季马上来临，伴随而来的就是天气愈加寒冷，空气越发干燥。此时，突然想起，古时候这个季节，打更的人都会喊“天干物燥，小心火烛”，
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白鱼怎么做好吃（煎焖白鱼：好看又好吃）
2025-02-17 05:45:48煎焖白鱼：东北名菜，营养丰富，好看又好吃好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食在东北地区非常出名，这是一道大菜，每次家里来了远方的客人，主人就会拿出这道 美食来接待——“煎焖白鱼”。开江鱼，鲜嫩丝滑，把它作为原材料，不管怎么制作，都是一道美味佳肴。搭配
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燕鱼的清蒸做法（教你一个清蒸鱼的做法）
2025-02-17 03:30:08大家一起来品尝清蒸鱼吧！·清蒸鱼选用新鲜的鱼刮鳞去内脏去头尾，然后切成适当大小的块。在鱼块上撒上盐抹匀可以让鱼更加入味。在鱼块上铺上姜片可以去腥，再在鱼块上撒上葱花姜丝提香效果更佳。·最后大家有没有这样的烦恼，吃清蒸鱼觉得无趣总觉得缺点味儿？别担心我来教大家一个清蒸鱼的做法，保证让你眼前一亮多吃2碗
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提拉米苏怎么吃好吃（教你新吃法）
2025-02-17 02:29:59用料咖啡千层：咖啡液 150克牛奶 450克低粉 90克白砂糖 80克黄油 25克鸡蛋 5个手指饼干：鸡蛋 2个白砂糖 60克低粉 60克香草精华 适量糖粉 适量夹心：马斯卡朋 400克淡奶油 400克白砂糖 20克咖啡酒 50克做法步骤1、先来制作手指饼干：蛋白分次加入白砂糖打发至短尖勾2、分次加
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奶油制作方法和材料（奶油的常识，你了解多少？）
2025-02-17 00:58:22在过生日时，奶油蛋糕与长寿面是不可或缺的。然而不是所有的奶油蛋糕都与奶油有关，目前市场上所销售的奶油蛋糕分为植物奶油蛋糕、动物奶油蛋糕、动植物混合奶油蛋糕。01.不同奶油的制成02.动物奶油与植物奶油的区别03.常见动物奶油及植物奶油的品牌01不同奶油的制成动物奶油与植物奶油虽然都叫奶油，但其成分却
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香菇炒肉家常做法（百吃不腻的快手菜，适合夏天）
2025-02-17 00:18:28香菇炒肉用料：猪肉150克，香菇10朵，生抽一勺，酱油半勺，葱适量，姜4片，蒜2瓣，小米椒1个，湖南线椒¼根，干辣椒2个，花椒10粒，淀粉三分之一勺，盐适量香菇炒肉的做法：肉切薄片，加入盐 生抽 老抽 少量淀粉抓匀腌着。香菇洗过挤出水后切片，葱姜蒜小米椒线椒切好备用。锅中加入油，如果有纯肥肉，不要腌
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油辣子的做法教程（比饭店还香的辣椒油做法）
2025-02-16 06:04:22受到冷空气南下的影响，南方大部分地区也出现了大幅度降温，除了空调房就感觉冷飕飕的，需要及时补充热量，火锅就是最好的选择。怕冷，吃一顿火锅就解决了，尤其是一锅麻辣牛油火锅，吃完全身直冒汗。吃火锅怎么能少得了辣椒油呢？在味碟里加一勺红彤彤的辣椒油，蘸肉蘸菜都特别好吃。火锅店做的辣椒油很香，但总不能天天去
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豆腐白菜汤家常做法（教你做汤白味浓的白菜豆腐汤）
2025-02-16 05:23:59秋冬是吃大白菜的季节！白菜炖粉条啦、醋溜白菜、白菜炒豆腐等等等，其实还有很多种呢。秋冬季节适合喝汤，白菜豆腐汤是秋冬之际的不二之选啊！大白菜虽然不是什么值钱的的菜，却异常的受欢迎，尤其是白菜和豆腐的完美搭配，让其汤，鲜美可口，豆腐咬一口，满嘴爆汁，白菜更是嫩到不行。今天就一起来看看白菜豆腐汤怎么烧最
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日式烤肉做法（日式烤肉应该怎么烤才好吃？）
2025-02-16 03:32:59跟朋友约饭，问她想吃什么，得到的回答经常是：肉！慢慢的，烤肉，就成了我们共同的爱好。痴迷于肉类，是人类的普遍共识。而烤肉，更是肉食中的一大特色。对烤肉的喜爱，不仅来源于亲手烤制的乐趣，滋滋冒油的快感，更来自于那热烈浓郁的烟火气。酒肉相伴，畅谈言欢，所有生活的疲惫，仿佛都能在炉火前消解弥散。而日料中的
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猪脚饭最正宗的做法（猪脚饭的详细配方和制作方法）
2025-02-16 02:12:12是猪脚饭的详细配方和制作方法配方以数字化标准化量化所有的食材都精确到刻适合于创业外卖出摊以及大中小饭店和食堂新手也可以完美操作希望你们喜欢猪脚饭其实用的不是猪脚而是猪棒但市场上为了降低成本大多数现在选择用的是猪肘食材选择好之后烧去残留的毛发放在温水中清洗干净最好再浸泡两个小时抛去残留的血水下来准备制
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三文鱼生吃怎么吃最好吃（三文鱼刺身要吃肥鱼腩口感最好）
2025-02-16 01:04:03『 真是太久没吃三文鱼刺身了。自打一月到现在，就没出过小区，更别提逛超市了。以前吃新鲜三文鱼，都是去汉街或者群光超市买，疫情期间，没办法，吃菜由不得自己想啥是啥了，踏踏实实团购、代购吧！盒马有三文鱼，前阵委托代购的师傅去看了，说实话，新鲜度总觉得差点意思（有可能是心里作用，也有可能是代购师傅手机像
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卤汁怎么做好吃（在家做“万能卤水”）
2025-02-15 05:30:28中国人喜欢吃卤制品，比如卤猪耳、卤鸭脖、卤牛肉等，据统计武汉人一年就吃掉了80亿元，可见卤味有多么受欢迎。不过，外面的卤味太贵，自己在家卤，味道又没有外面好，怎么办呢？别愁了，今天我就和大家分享一个“万能卤水”，卤啥都好吃。我有个哥们，几年前去外地学技术，花5000块钱买了个配方，结果现在干不下去了
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小馄饨怎么包的教程（教你1妙招，小馄饨照样皮薄如纸）
2025-02-15 04:05:45包小馄饨，买的馄饨皮太厚咋办？教你1个妙招，小馄饨照样皮薄如纸。我们身边包馅的食品很多，尤其以面粉制作成各种面皮，包上各种馅料的食品为主。我们最熟悉的是包子、饺子、馄饨等，馄饨又分大馄饨和小馄饨。这当中属小馄饨的皮最薄，皮薄如纸、薄如蝉翼，煮熟后能看到里边包裏的肉馅，透明而爽滑，入口即化，连生病的人
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多春鱼怎么做好吃又简单（超好吃的香酥多春鱼！）
2025-02-15 03:34:291.首先去除多春鱼的内脏，用手把鱼头慢慢揪下来，鱼肚子里的内脏会被带出来，如果断了可以用剪刀把鱼肚子剪开一点，把内脏揪出来。2.处理完内脏后洗干净，注意不要把鱼肚子里的鱼籽洗掉哦。然后加入盐、料酒、姜片、黑胡椒，腌半个小时。3.腌好后就可以裹满淀粉下锅炸咯，我做了两种，一种是裹淀粉的，一种是裹蛋黄加
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凉拌沙葱的做法和配方（怎么做都好吃的家常菜：凉拌沙葱，葱油童子鸡，辣椒炒肉片）
2025-02-15 01:47:21【凉拌沙葱】-食材以及调味料的准备：沙葱，花生米，花椒，葱，蒜，红椒，盐，生抽，醋，花生油。-烹饪制作步骤过程：1、先把沙葱摘一下，去掉有点打蔫的尾部清洗干净，要多洗几遍，因为它生长在沙土里，很容易带泥沙。2、烧一盆开水，水里放少许盐和十几滴花生油，这样焯烫好的沙葱颜色更绿。3、把沙葱放入开水里焯烫
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烩面做法文字教程（正宗河南烩面的做法）
2025-02-15 00:12:03今天我要给大家介绍一道河南的传统小吃、烩面，它是用骨汤下出来的面然后捞出来后，在面锅里加入肉和青菜，然后盛满满的一大碗，很实惠，面好吃汤也有营养。食材用料：面粉、羊肉、羊骨、盐、葱、姜、八角、桂皮、肉蔻、草果、花椒、鸡精、小茴香、细粉条、木耳、黄花、海带丝。 1 把200克的面粉放入盆里加入1个的盐
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家常凉面的做法及调料配方（凉面的家常做法）
2025-02-14 05:57:18夏季入了伏天之后，天气就好像是在最高温静止了一般，天天都接受这烈日的炙烤，窗外的蝉鸣和蛙叫，无一不提示着我，夏季如噩梦般的存在。要说夏季有什么是不可少的，那大概就是凉面了，夏季不吃凉面，那简直就是白过了，是夏季必不可少的解暑利器之一，夏季天热没胃口时食用最佳。凉面在各地有不同的吃法，也有不同的口味，
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红糖发糕简单好吃做法大全（这才是红糖发糕最好吃的做法）
2025-02-14 04:07:11发糕是一种比较传统的美食，是南方人和北方人都非常喜欢的食物，吃起来味道清香，营养丰富，非常的适合老年人和孩子吃，发糕的种类也很多，例如:南瓜发糕，玉米面发糕，等等。但是今天我要和大家推荐的是用红糖做的发糕，营养丰富，吃起来口感香甜，释放热量快，对我们的身体非常的好，我们经常可以在街上看见卖发糕小摊，